المقادير:
خبيزة
سلق
شبت
كزبرة خضراء
مرقة
ارز
بصل
سمن كريستال الصفراء
ثوم
ملح وفلفل
لحمة
ورق لورى
جزر
كزبرة ناشفة
حبهان
طماطم
فلفل حار
كرفس
خطوات التحضير:
اسلقى اللحم مع بصل وجزر وكرفس وثوم وحبهان ولورى وماء مغلى ثم ترقع وتصفى.
افرمى الخبيزة وترفع في الحلة مع المرقة.
ضيفى الشبت والكزبرة والثوم والفلفل الحار في الكبة ويطحن الأرز معهم.
ضيفى الخليط إلى اللحمة مع الخبيزة ويقلبوا جيدا.
شوحى الثوم مع كزبرة ناشفة والسمنة ثم يضاف إلى الخليط في الحلة ويترك حتى تكتمل النضج ثم تقدم بالهنا.
