المقادير:
حبتان متوسطتان من البندورة
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو
حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو
حبة متوسطة من الجزر
حبة متوسطة من الشمندر (البنجر) المسلوق
كوب من زهرات البروكولي
نصف كوب من الزيتون الأسود
نصف كوب من جبن "تشيدر"
نصف كوب من الرمّان
عبوة صغيرة من البندورة الكرزية، للتزيين
للصلصة:
ربع كوب من عصير الليمون الحامض
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. أحضري طبق تقديم مناسب.
2. قطعي البندورة، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والجزر، والشمندر المسلوق، إلى مكعبات.
3. لإعداد الصلصة:أضيفي في طبق عميق كلًا من عصير الليمون الحامض،والزيت، والملح. ثم، قلّبي بالشوكة، بخفّة، لخلط هذه المكوّنات.
4. للتقديم: أطلبي من الأطفال توزيع مكعبات الخضروات، إضافة إلى مكوّنات السلطة الأخرى، في الطبق بشكل مناسب، ثم قدّميه مزينا بالبندورة الكرزية.
