المقادير:
كوبين أوراق ورد طازجة
كوبين سكر
أربعة ملاعق كبيرة ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
أما طريقة تحضير مربى الورد:
• يغسل ورق الورد الطازج بعد التخلص من الجزء الأبيض ويوضع في إناء على نار متوسطة.
• يضاف السكر والماء وعصير الليمون ويترك لـ 20 دقيقة ثم ترفع الحرارة لدرجة الغليان.
• يترك الخليط ليغلي مدة 5 دقائق أو حتى يصبح غليظ القوام ثم يترك ليبرد تمامًا.
• يوضع مربى الورد في مرطبان محكم الإغلاق ويحفظ في البراد.
