المقادير:
مستكة
ماء زهر
ماء ورد
علبة قشطة
ستة أكواب ماء
ملعقة صغيرة نشا
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
12 ملعقة كبيرة حليب ناشف
10 ملاعق كبيرة سميد
فانيلا
ملعقة كبيرة ليمون عصير
فستق حلبي
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• نخلط المكونات "السميد، الحليب، النشا، ماء الورد، ماء الزهر، مستكة، فانيلا، الماء، السكر" جيدًا.
• نضع الخليط على نارٍ هادئةٍ مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• نضع الخليط في طبق التقديم، ثم نفرد القشطة على وجه الخليط بعد أن يبرد.
• نزين بالفستق الحلبي أو اللوز المطحون
• لصنع القطر، نضع السكر والماء وعصير الليمون في إناءٍ على نارٍ هادئةٍ ونحرك حتى يتماسك المزيج.
• نسكب القطر على خليط ليالي لبنان ونقدمه.
