الصحة تحذر من تناول "الفسيخ" خلال شم النسيم
حذرت وزارة الصحة والسكان من تناول الأسماك المملحة، مشيرة إلى الأضرار التى قد تتسبب فيها للإنسان حال تناولها.
وأشار الدكتور خالد مجاهد ، مساعد وزيرة الصحة للإعلام والمتحدث الرسمي للوزارة، عبر صفحته الرسمية "فيس بوك" إلى خطورة تناول الأسماك المملحة، مشددا على الابتعاد تماما عن تناول هذه الأسماء المملحة وأيضًا المعد منها منزليا، وذلك لأنه لا توجد طريقة تضمن سلامة هذه الأسماك وخلوها من البكتريا اللاهوائية.
وأكد أن طريقة إعداد تلك الأسماك تعتمد فى الأساس على توفير بيئة لا هوائية لكى تتخمر الأسماك وتصبح "فسيخ"، وهى بيئة مناسبة لنمو البكتريا وإفراز سمومها المسببة لشلل التسمم الممبارى الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.