القطايف.. أول مَن أكلها الخليفة سليمان بن عبدالملك.. تشتهر بها حماة السورية
تعد القطايف من "الحلويات" العربية الشعبية المميَّزة في شهر رمضان المبارك، وتعتبر من طقوس الشهر الفضيل.
وتقدم "البوابة لايت" 5 معلومات عن القطايف:
- لها أصول عباسية وأموية وفاطمية ودمشقية.
- أول من أكل القطايف في رمضان كان الخليفة الأموي سليمان بن عبدالملك (سنة 98 هـ).
- روايات تقول إن القطايف تعود للعصر الفاطمي حيث كان يتنافس صنّاع الحلوى على تقديم ما هو طيب من "الحلويات".
- ابتكر أحدهم فطيرة محشوّة بالمكسرات وقدمها بشكل جميل مزينة في صحن كبير ليقطفها الضيوف، ومن هنا سميت "القطايف".
- تشتهر بها حاليًّا مدينة حماة السورية.