توصل الباحثون في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز إلى أن مرضى السكري الذين يعانون من فترات انخفاض السكر في الدم، وهو أمر شائع لدى المبتدئين في إدارة مرض السكر لديهم، هم الأكثر عرضة للإصابة بأمراض العين.
تتأثر نسبة السكر في الجسم بالأطعمة التي يتناولها اي شخص خاصة المصاب بمرض السكري ويمكن للنظام الغذائي الصحي أن يسهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم، حيث تساعد بعض الأطعمة في تقليل مستويات جلوكوز الدم
يعاني الكثير من الناس من ارتفاع نسبة السكر في الدم والمعروف عن السكر أنه يتأثر بتناول الأطعمة سواء تقوم برفع نسبته أو خفضها.