طبيبة: أمعاء الإنسان تمتص الحديد من المصادر الحيوانية بكفاءة أعلى

أوضحت الدكتورة يلينا موخينا، أخصائية طب الأطفال وخبيرة التغذية بالمركز الطبى الروسى أن الحديد الهيمي الموجود في المصادر الحيوانية يتمتع بقدرة أعلى على الامتصاص في الأمعاء مقارنة بالحديد غير الهيمي الموجود في النباتات