خبيرة تغذية تكشف عن مخاطر الطهي البطيء وتأثيره على الصحة العامة

مخاطر وضع اللحوم المجمدة أو الخضار أو الوجبات المعدة مسبقا في القدور الخاصة بالطهي البطيء حيث قد يستغرق الأمر وقتا طويلا حتى تذوب هذه المكونات لتبدأ عملية الطهي ما يعرض الطعام لـ درجة حرارة غير آمنة لفترة طويلة وبالتالي تنمو البكتيريا ويفسد الطعام