ما هو الجلوتين وأضراره على البشرة والصحة؟

الجلوتين هو بروتينات طبيعية يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة، وهو مركب بروتيني موجود بشكل طبيعي في بعض الحبوب، بما في ذلك القمح والشعير والشوفان ويعاني الكثيرين من مشكلة حساسية الجلوتين التي لا تؤثر فقط على الجهاز الهضمي وإنما على تؤثر البشرة أيضًا.