علماء يبتكرون طريقة للحصول على منتج أحلى من السكر بـ2000 مرة

أشار المكتب الإعلامي لجامعة فياتسك الروسية، إلى أن العلماء توصلوا لطريقة للحصول على بروتين البرازين حلو المذاق، وهذه المادة يمكن أن تصبح بديلًا لجميع السكريات الكربوهيدراتية في العالم، كما تساهم في مكافحة السمنة. ووفقًا لتقرير العلماء، بروتين البرازين " Brazzein" أحلى من السكر بـ 2000 مرة، وإن انتاجه