مذاق ونكهة رمضان.. أفران من الطوب والطين لـ «الكنافة البلدى»

ترتبط أفران الكنافة البلدى بشهر رمضان الكريم، وتنتشر في أنحاء القرى والمدن فى مختلف المحافظات المصرية وهذه الأفران مبنية من كتلة مستديرة من الطوب والطين ومثبت فوقها صاج حديدي قطره ١١٠ سم من الأعلى على شكل دائرى لصناعة الكنافة البلدى وفتحة فى الأسفل يوضع فيها البوص والحطب الذى يستخدم فى إشعال النار لتسوية