المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصل
ثوم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
الصوص:
زبادى
ثوم
2 ملعقة صغيرة نشا
ماء
كزبرة خضراء مفرومة
زيت
طريقة التحضير
- إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والثوم المفرومين والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة
- شكلى الكفتة لكرات وشوحيها في الزيت على النار
- أغلى الزبادى مع إضافة القليل من النشا المذاب في الماء
- شوحى الثوم المفروم في الزبت على النار
- اضيفى الكزبة الخضراء المفرومة
- أضيفى خليط الزبادى وكرات اللحمة وإتركيها حتى تمام النضج
- أغرفيها وزينيها بورق البقدونس
