المقادير
1 كوب فصوص ثوم مقطعة بالنصف
2 ورق لورى
1 1/2 كوب مرقة خضار
ملح وفلفل
2 كوب كريمة
1/4 كوب جبنة شيدر أحمر مبشورة
4 فروع زعتر فريش
رشة جوزة الطيب مبشور
كروتون – بقدونس
طريقة التحضير
- قومى بتسخين الزيت ثم ضيفى الثوم والزعتر واللورى
- يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة على 180
- ارفعى الثوم وانقليه في اناء ويحفظ
- قومى بتحميص اللورى مع جوزة الطيب في زيت الثوم مع ملح وفلفل
- ضيفى الثوم المحمص ثم المرقة واتركيه يغلى
- ضيفى الكريمة مع الجبنة حتى تذوب تماما
- ارفعى ورق اللورى ثم تهرس بالمضرب اليدوى
- تترك لتغلى وفي هذه الأثناء قومى بتحميص الكروتون ( العيش المكعبات ) في زيت وملح وفلفل
- تقدم مع البقدونس والخبز المحمص بالهنا
