شوربة فلفل أحمر

المقادير
1 كيلو فلفل أحمر حلو
100 جرام بصل مفروم ناعم
ورق لورى
روزمارى
ملح وفلفل
زيت قلى
زيت زيتون
2 لتر مرقة دجاج
1 مكعب زبدة ( حسب الرغبة)
باجيت محمص للتقديم
طريقة التحضير
- قومى بتقطيع الفلفل مع إزالة الاجزاء البيضاء ويحمر في زيت غزير.
- في نفس الوقت شوحى البصل مع اللورى والروزمارى مع ملح وفلفل.
- يرفع الفلفلو ينشف على ورق مطبخ ثم يضاف إلى البصل.
- ضيفى المرقة واتركيه الخليط يغلى لمدة 10 دقائق
- قومى بهرس المكونات بواسطة الخلاط اليدوى ويمكن إضافة مكعب زبدة للمعان الشوربة
- قومى بتحميص الخبز مع ملح وفلفل وزيت زيتون ويقدم مع الشوربة بالهنا