المقادير
دجاج
روزمارى
زيت
زبدة
ملح وفلفل
الطماطم المحشية:
2 طماطم
زعتر
روزمارى
بصل مفروم
ريحان فريش
موتزاريلا مبشورة
بارميزان صحيح
مشروم مفروم
ملح وفلفل
زيت
لسلطة البطاطس
بطاطس مسلوقة
بصل شرائح
التتبيلة:
ملعقة خل تفاح
ملعقة مسطردة حب
ملح وفلفل
زيت
طريقة التحضير
- وقومى بفتح الدجاجة نصفين وتتبل بملح وفلفل ثم تشوح في طاسة ساخنة مع زيت ز بدة من ناحية الجلد مع إضافة الروزمارى ثم ترفع في الفرن حتى تكتمل التسوية لمدة 20 دقيقة
- للسلطة قومى بتقطيع البطاطس مكعبات بالقشر ثم ضيفى عليها المسطردة والخل والملح وفلفل وزيت وشرائح البصل وتقلب جيدا
- للطماطم: اخلطى البصل المفروم مع الموتزاريلا والريحان وزعتر وروزمارى مع مشروم مفروم وملح وفلفل وزيت
- قومى بتقسيم الطماطم اربعة مع ازالة اللحم منها ثم ضعى بها الحشو ورشى عليها البارميزان المبشور ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وترفع وتقدم مع الدجاج والسلطة بالهنا
