المقادير
1/4 كيلو محار
ليمون ( عصير – بشر )
1 برتقال ( عصير – بشر )
2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
زبدة
ملعقة صغيرة كركم
1/4 كوب دبس رمان
1/4 كوب خل عنب احمر
ملح وفلفل
للتقديم : بصل اخضر
طريقة التحضير
- للصوص : ضعى دبس الرمان مع الخل و العسل مع بشر الليمون و البرتقالو اتركيه على النار حتى يقصر تماما على درجة حرارة متوسطة المدة 30 دقيق
- للمحار قومى بتنشيفه جيدا ثم ضعى الزبدة فى طاسة ساخنة و يتبل بملح وفلفل مع زيت زيتون ثم يشوح فى الطاسة
- ضيفى عليه الكركم و اتركيه حتى ينضج لمدة 3 الى 5 دقائق
- اخلطى عصير الليمون مع عصير البرتقال و بشر البرتقال مع بعض ثم ضيفيه الى المحار و يترك حتى يصبح سميك ايضا
- قدمى المحار مع الصوص المقصر و البصل الاخضر بالهنا
