المقادير
1 كيلو فينوكيا
1 كيلو جمبرى كبير مجمد مقشر بالذيل
1 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة زنجبيل طازج مفروم
1 ملعقة معجون كارى أخضر
1 لتر مرقة خضار
كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة سويت آند سور صوص
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- تبلى الجمبرى المنظف بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل الطازج والثوم المفرومين والصويا صوص وملعقة كبيرة من السويت آند سور صوص
- شوحى الجمبرى في الزيت الساخن على النار
- أضيفى القليل من مرقة الخضار وإتركيه حتى ينضج
- شوحى الكارى الأخضر والزنجبيل الطازج والثوم المفرومين في الزيت على النار
- أضيفى الفينوكيا المقطعة حلقات وقلبى
- أضيفى البصل الأخضر المقطع حلقات رفيعة
- أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة
- أضيفى الليل من مرقة الخضار وإتركيه حتى النضج
