المقادير:
كوبان باستا بيني
ملعقة صغيرة ملح
ماء، بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 فصوص ثوم مهروس
3 أكواب حليب
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
نصف كوب فطر مقطع
أما طريقة تحضير طبق الباستا بالصوص الأبيض:
• اسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
• سخّني الزبدة والزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الفطر.
• قلّبي المكونات ثمّ أضيفي الدقيق والحليب، نكهي بالملح والفلفل.
• اطهي المكونات على نار هادئة حتى الغليان.
• أضيفي جبن البارميزان واطهي المكونات لدقائق إضافية حتى تثخن الصلصة.
• أسكبي الصلصة على الباستا وقدميها.
