المقادير:
2 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة سكر
4 صفار البيض
4 زلال البيض
كوب وربع حليب سائل
1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
المقلاة الخاصة بالوافل
5 حبات تفاح متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
عسل نحل للتزيين
قرفة للتزيين
أما طريقة تحضير الوافل بقطع التفاح والعسل:
• قومي بخلط المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.
• قومي بخلط المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت في وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبي المكونات جيدًا حتى تختفي المواد الجافة تمامًا وتتجانس المكونات.
• أخفقي بياض البيض إلى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي.
• أسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبي.
• باستعمال عود خشبي اقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضًا.
• اتركي الوافل حتى يبرد وفى هذه الأثناء قومي بسلق قطع التفاح في القليل من الماء والقرفة.
• زيّني قطع الوافل بمكعبات التفاح المسلوقة ثم ضعي القليل من عسل النحل على التفاح.
