المقادير
مكرونة ريجاتونى مسلوق ( مع الاحتفاظ بماء السلق )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل اصفرمتوسط مكعبات صغيرة
2 حبة كوسة مكعبات صغيرة
1 كوب مشروم مربعات
1 علبة طماطم لحم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر فريش مفروم
جبنة بارميزان للتقديم
طريقة التحضير
- قومى بتسخين الزيت وضيفى البصل ويشوح
- ضيفى الكوسة والمشروم واسترى في الطهى حتى تصبح الخضروات طرية
- ضيفى الثوم ثم صوص الطماطم والملح والفلفل واتركى الخليط ليغلى
- اخفضى الحرارة واستمرى في الطهى حتى تصبح الكوسة مقرمشة ثم ضيفى الزعتر
- قومى بإضافة المكرونة إلى الصوص مع إضافة القليل من ماء السلق إلى الصوص ثم تقدم بالهنا
