المقادير
باف باسترى شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
1 بصل شرائح رفيعة
250 جرام مشروم مقطع اربع اربع
1 كيلو ستيك شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرقة لحم
1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
450 جرام طماطم لحم
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة زعتر فريش
طريقة التحضير
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة
- قومى بتقطيع الباف باسترى إلى مربعات ويقسم مكعبات بحيث تصبح 8 مربعات
- رصى المربعات على صينية فرن مدهونة زيت وتخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
- في هذه الأثناء قوى بتشويح البصلو الثوم ثم ضيفى المشروم مع التقليب لمدة 2 دقيقة
- عفرى اللحم بالدقيق ثم ضيفيه إلى الطاسة مع البصل ويطهى لمدة 5 دقائق
- ضيفى الخل مع المرق ثم الطماطم والمعجون
- اتركيه حتى يغلى ثم يترك لتسبك لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم ضيفى الزعتر
- قومى بتقسيم المربعات المخبوزة في اطباق التقديم مع عمل حفرة داخل كل مربع
- ضيفى الخلط داخل الحفرة وتغطى بمربع آخر ثم تقدم بالهنا
