مكرونة بالكوسة

المقادير
مكرونة لينجويني مسلوقة
زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم
عصير 2 ليمونة
3 حبات كوسة
ملح وفلفل
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب نعناع مفروم
1 كوب جبنة ريكوتا
طريقة التحضير
- شوحى الثوم المفروم فى الزيت على النار.
- اضيفى الجبنة والملح والفلفل الأسود وقلبى.
- اضيفى بشر الليمون وعصير 2 ليمونة.
- اضيفى المكرونة المسلوقة وقلبى.
- اضيفى زيت الزيتون.
- اضيفى النعناع والبقدونس المفرومين.
- اضيفى شرائح الكوسة الرفيعة.
- اضيفى القليل من الماء المغلى وقلبى.
- ضعى المكرونة فى طبق التقديم وزينيها بورق نعناع طازج.