المقادير
1 كيلو وراك دجاج مخليه
زعتر وبهار مشكل
ليمون
زبادى ليمون
سماق
ثوم مفروم
فلفل أحمر مفروم
للتغطيه دقيق وبيض وبقسماط
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به عصير الليمون،الزبادي،زعتر،ثوم،سماق وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات
- ثم تبلي الشيش طاووق بالخلطة واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة
- بعد أن تخرجيه من الثلاجة ضعيه في البيض والبقسماط والدقيق
- ثم اقليه في زيت غزير حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي
- وقدميه ساخنا
