المقادير
1 كوب ارز أبيض
4 ارغفة عيش بلدي
ملح
فلفل
2 بصلة
زبدة
ثوم
صلصة الطماطم
طماطم
خل
كسبرة
مستكة
طريقة التحضير
- شوحي الثوم مع المستكة وقطعة من الزبدة ثم ضيفي الكسبرة وقلبيهم جيدا
- ضيفي الأرز وشوحيه جيدًا ثم ضيفي الماء
- سوي الأرز ثم ادخلي العيش في الفرن ليتحمص مع الزبدة وثوم
- لعمل الصلصة شوحي البصل مع الزبدة ثم ضيفي شرائح الثوم ثم الكسبرة والفلفل وقلبيهم جيدًا واتركيها لتغلي
- بعد تحميص العيش ضعيه في البايركس وبعد ثم ضيفي الصلصة
- ثم شوربة الكوارع وقطع الوارع وبعد ذلك الأرز ونزينه بالصلصة
- ثم ضعيه في الفرن لمدة عشر دقائق
- وقدميها مع الشوربة
