المقادير
400 جرام مكرونة قلم
2 حبة أحمر رومى
100 جرام جبنة كريمة ( فيلادلفيا )
بصلة
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- إسلقى القمح المقوع في الماء لمدة 12 ساعة
- إسلقى المكرونة في ماء مغلى مع الملح
- شوحى البصل المفروم في الزيت على النار
- شوحى الفلفل الرومى مع البصل على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود
- إضربى صوص الفلفل الأحمر في الخلاط جيدًا ليصبح قوامها كريمى
- أضيفى جبنة الكريمة للصوص على النار وأضيفى المكرونة وقلبى جيدًا
- ضعى المكرونة في طبق التقديم وزينيها بشرائح الفلفل الأحمر
