المقادير
2 صدر دجاج مسلوق
1 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
10 حبة طماطم شيري مُقطعة إلى أنصاف
الدريسنج:
20 جرام أوراق نعناع
20 جرام أوراق ريحان
30 جرام أوراق بقدونس
4 شريحة أنشوجة مصفاة من الزيت
2 ملعقة صغيرة ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- للدريسنج: إفرمى أوراق النعناع والريحان والبقدونس وأضيفى قطع الأنشوجة وعصيرالليمون والمستردة والزيت ورشة ملح وفلفل طازج
- أسلقى صدور الدجاج على البخار ثم إتركيه ليبرد وقطعيها شرائح
- أسلقى الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في ماء مثلج
- أسلقى الفاصوليا البيضاء
- أخلطى الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع الفاصوليا الخضراء وطماطم الشيري وأضيفى الدريسنج وقدميها باردة
