المقادير
1 كيلو صدور دجاج مقطّع قطع متوسطة الحجم
1 كوب زبادي
2 ثوم
1 ملعقه كبيره كاري بودره
1 ملعقه صغيره صلصة طماطم
1 ملعقه صغيره زنجبيل
1 ملعقه صغيره عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زيت
طماطم
فلفل ألوان (أصفر، أحمر، وأخضر)
بصل
ملح وفلفل
1 قطعة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- للتتبيلة
- ضعي الزبادي في وعاء ثم ضيفي الزيت،الكاري،الجنزبيل،ثوم،صلصة الطماطم وقلبيهم جيدا
- تبلي الدجاج بالتتبيلة ثم ضعيهم في الاسياخ الخشبية
- مع البصل والفلفل الالوان
- ضعيهم في صنية الفرن واتركيها لتنضج
- بعد النضج اشعلي الفحمة واطفئيها بالزيت وضعيها داخل الصنية وغطيها بالفويل للتتشرب من الرائحة
- وقدميها ساخنة
