المكونات:
1 1/2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
1/2 كوب سكر
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب كريمة حامضة
1/4 كوب حليب
2 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كوب زبده مذابة
6 اونس رقائق أو قطع الشوكولاته
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 مئوية.
تحضر صينية المافن وتوضع بها اكواب المافن الورقية.
2. في وعاء الخفق، يوضع الطحين، البيكنغ باودر، الملح وتخفق جيدا حتى تتجانس.
3. تضاف كمية الكريمة الحامضة، الحليب، والبيض والفانيلا وأخيرا الزبدة، وتحرك جيدا.
4. تقلب بالملعقة الخشبية جيدا ويقسم العجين على الاكواب الجاهزة.
5. يخبز لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تنضج.
