المقادير
العجينة
5 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
1/4 كوب لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
للحشوة
لبنة
سماق
بقدونس
زعتر
طريقة التحضير
- في العجانة اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة مع اللبن البودرة
- ثم ضيفي الماء الدافئ واعجنها جيدا ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر
- ثم ضيفي باقي المكونات واعجنيها جيدا ثم افرديها ولفيها حول الاقماع
- ثم ادخليها الفرن مع دهن وجهها بالبيض
- وعندما تنضج احشيها باللبنة واغمسيها في السماق والبقدونس والزعتر حسب الرغبة وقدميها
