المقادير
جلاش
لحم مفروم
بصل
ثوم
بهارات
بيض
لبن
زيت
كزبرة خضراء
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- افرمي باستخدام كبة كهربائية البصل والثوم
- ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات واتركيها حتى تصبح بنية اللون
- اضيفي مكعبات الفلفل الألوان وقلبيها جيدا
- قطعي الكزبرة الخضراء واضيفيها للحم
- افردي الجلاش في صينية مدهونة بالزيت
- ثم ضعي الحشو واغلقيها بمزيد من الرقائق ثم ادهنيها جيدا
- اخلطي البيض واللبن واضيفيه للجلاش واستخدمي السكينة لتقطيعه مربعات متساوية
- ادخليه فرن ساخن لينضج ثم قدميه
