فطائر السبانخ بالجبن والببروني

المكونات:
1 علبة عجينة البيتزا المجمدة
2 كوب أوراق السبانخ المفرومة
1 ½ كوب جبن موزاريلا مبروش + كمية إضافية
8 أونصات موزاريلا طازجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 أوقية شرائح الببروني
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة 425 فهرنهايت ويوضع ورق الخبز على صينية الفرن.
على سطح مرشوش بالطحين، ترق عجينة البيتزا على شكل مستطيل كبير.
ترش العجينة بنحو ½ كوب من جبن الموزاريلا على الجزء العلوي من العجين مع ترك بوصة من حافة العجين.
يضاف السبانخ على الجبن.
ترش السبانخ بنحو ½ كوب من الموزريلا.
تضاف طبقة من شرائح الببروني بالتساوي.
توضع شرائح رقيقة من جبنة الموزاريلا الطازجة على الببروني.
ترش الكمية المتبقية من الموزاريلا.
تلف العجين بالطول وتغلق باحكام.
توضع على صينية الفرن.
ترش بالقليل من جبن الموزاريلا وتخبز لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
عندما تنضج توضع جانبا لتبرد من 3-5 دقائق ثم تقطع وتقدم.