المقادير
1 كيلو لحم كباب حله
1 كيلو بصل قاورما
2 جزر
3 كوسا
مشروم طازج
1 كوب بازيلاء
3 ثوم
2 ملعقه كبيره سمن
جوزة الطيب
بهار
حبهان مطحون
ملح وفلفل
بقدونس للوجه
طريقة التحضير
- ضعي السمن على النار ثم شوحي اللحمة ثم ضيفي البصل والمشروم
- ضيفي الخضار الشوح في السمنة والثوم وتبليهم بالملح والفلفل والبهارات والحبهان وجوز الطيب قلبيهم جيدا
- ضعيهم في بايركس أو طاجن وغطيه بالفويل وضعيه في الفرن حتى ينضج وقدميه ساخنا
