المقادير
1 كيلو قطايف
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لون طعام صحى أحمر
فول سودانى
جوز هند
زبيب
زيت للقلى
الشربات:
2 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمونة
ماء زهر
طريقة التحضير
للشربات:
- ضعى السكر مع الماء على النار وقلبى برفق
- أضيفى ماء الزهر وعند الغليان أضيفى عصير الليمونة
- ألصقى أطراف القطايف حتى تصبح مربعة
- أقلى القطايف في الزيت ثم ضعيها في الشربات البارد وصفيها من الشربات
المهلبية:
- أذيبى النشا في القليل من الماء
- أضيفى النشا للبن المغلى على النار
- أضيفى السكر والفانيليا ولون الطعام الصحى وقلبى
- أحشى القطايف بالمهلبية وزينى بالفول السودانى والزبيب والجوز الهند
