المقادير
رقبة ضاني
بطاطس
بصل
طماطم
ثوم
صلصة طماطم
زيت
كرفس
كرات أبيض
فلفل حار
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- في طاسة على النار ضعي بصل وثوم وكرفس وكرات واضيفي قطع الرقبة
- ثم اضيفي الطماطم والصلصة
- في طاسة أخرى قلبي البطاطس في قليل من الزيت بعد تقطيعها شرائح واضيفي اليها زعتر طازج وفلفل حار
- اضيفي اللحم مع البطاطس في طاجن وادخليها الفرن
