المقادير
باذنجان رومي
طماطم
ريحان
بصل
ثوم
زيت زيتون
جبنة موتزريلا
زعتر
ملح – فلفل
زيت
طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان دوائر
- افرمي الثوم مع الريحان مع الملح والفلفل وتبلي الباذنجان بالخليط واشويه على الشواية
- افرمي الزعتر مع اللحم المفروم والملح والفلفل والبصل والريحان باستخدام كبة كهربائية ثم شكليها على هيئة اقراص واشويها على الشواية.
- لعمل الصوص افرمي الطماطم باستخدام خلاط كهربائي
- ضعي في طاسة على النار بصل وثوم مفروم وريحان مفروم مع قليل من الزيت ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي
- رصي شرائح الباذنجان في طاسة وعليها صوص الطماطم ثم شرائح البرجر ثم صوص وكرري العملية وعلى الوجه اضيفي الجبنة الموتزريلا
- ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.
باذنجان رومي
طماطم
ريحان
بصل
ثوم
زيت زيتون
جبنة موتزريلا
زعتر
ملح – فلفل
زيت
طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان دوائر
- افرمي الثوم مع الريحان مع الملح والفلفل وتبلي الباذنجان بالخليط واشويه على الشواية
- افرمي الزعتر مع اللحم المفروم والملح والفلفل والبصل والريحان باستخدام كبة كهربائية ثم شكليها على هيئة اقراص واشويها على الشواية.
- لعمل الصوص افرمي الطماطم باستخدام خلاط كهربائي
- ضعي في طاسة على النار بصل وثوم مفروم وريحان مفروم مع قليل من الزيت ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي
- رصي شرائح الباذنجان في طاسة وعليها صوص الطماطم ثم شرائح البرجر ثم صوص وكرري العملية وعلى الوجه اضيفي الجبنة الموتزريلا
- ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.
