المقادير
صدور تركي
بصل
جنزبيل
ثوم مفروم
فلفل الوان
كزبرة
حبهان
قرنفل
قرفة
زيت زيتون
عصير ليمون
لبن
زعتر
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- لعمل التتبيلة اخلطي الجنزبيل والقرفة والقرنفل والكزبرة والحيهان والثوم المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل والزعتر المفروم وزيت زيتون وعصير ليمون وقليل من اللبن
- قطعي صدور الرومي شرائح
- استخدمي مطرقة الأكل لدق شرائح اللحم ثم ضعيها في التتبيلة
- ضعي شرائح الرومي في التتبيلة ثم اشويها على الشواية
- قدميها مع شرائح الفلفل الألوان المتبلة بنفس التتبيلة.
