المقادير
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/4 كوب زيت
رشة ملح
ماء للعجن
زيت للقلى
الحشو:
تونة
زيتون أسود حلقات
ملح
كمون ناعم
عصير ليمون
طريقة التحضير
- إخلطى مقادير العجينة وإتركيها لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا
- أفردى العجين بالنشابة ورشيه بالدقيق وقطعيه دوائر
- إخلطى مقادير الحشوة وإحشى بها العجين وبللى أطراف العجينة بالماء وأغلقيها جيدًا بالضغط بطرف شوكة
- أقلى الخبز في الزيت على النار
- من الممكن قلى الخبز بدون حشوه
- قدمى الخبز وزينيه بالبقدونس المفروم
