المقادير:
قطر جاهز، حسب الرغبة
فستق حلبي ،0.50 كوب
قشطة، علبة
مستكة أو ماء ورد ،
بيض، حبة
سميد خشن ،0.75 كوب
حليب ،5 أكواب
طريقة التحضير:
- يخلط الحليب مع السميد والبيضة ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج لمرة واحدة.
- وبعد أن يرفع عن النار، تضاف المستكة أو ماء الورد وتوضع بطبق التقديم حتى يبرد.
- ثم تضاف القشطة على الوجة ويزين بالفستق الحلبي المطحون.
- تُدخل ليالي لبنان للثلاجة ويضاف لها القطر عند التقديم وذلك حسب الرغبة.
