طريقة عمل كعكة البرتقال على الطريقة المغربية

المقادير:
4 بيض
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
2 كوب طحين
4 ملعقة البيكنج باودر أو مسحوق نفخ العجين
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب عصير البرتقال الطازج
2 ملعقة طعام قشر البرتقال من 1 أو 2 برتقالة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180° C. امسحي الوعاء في الزيت والطحين أو بالبرتقال
اخفقي البيض والسكر بخفاقة ألية أو باليد حتى تسمك. ثم إخفقيها تدريجيًا مع الزيت
حركي المزيج في الطحين، البيكنج باودر والملح، وثم في عصير البرتقال.
إخفقي المزيج حتى ينعم... وامزجيه مع الفانيلا وقشر البرتقال
اسكبيه في الوعاء وإخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح القالب جاهز
اتركي القالب ليبرد في الوعاء لمدة 10 دقائق