المقادير:
نصف كوب سكر
4/1 كوب نشا
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة ج ير محلى
ربع ملعقة صج يرة قرفة ناعمة
3 أكواب وربع حليب
ملعقة صج يرة فانيليا
200 جرام من الشوكولاتة الخام لأج راض الطهي
ملعقتان كبيرتان بندق مجروش
ملعقتان كبيرتان جوز الهند مبشور
ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مجروش ناعم
كريمة مخفوقة
الطريقة:
جهزي أكواب تقديم شفافة حسب العدد والشكل الذي ترج بين.
يوضع السكر والنشا والكاكاو والملح والقرفة والحليب والفانيليا في قدر وتقلب المكونات بمضرب يدوي حتى يذوب النشا، ثم ارفعي القدر على نار هادئة ويتم التقليب حتى الج ليان.
قلبي الخليط بملعقة عادية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه سميكًا وناعمًا في نفس الوقت ثم تضاف الشوكولاتة الخام ويستمر التقليب حتى تمام ذوبان الشوكولاتة.
يسكب البودنج في الكأسات وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تمامًا
قبل التقديم يتم تزيين سطح كأسات البودنج بالكريمة المخفوقة ويوزع على سطح الكريمة المكسرات المبروشة أو صوص الشوكولاتة، ثم تقدم.
