المقادير:
12 كوب فشار
4 كوب برتزل مفروم خشن
كوب فول سوداني مملح ومفروم خشن
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
ملعقة صغير ملح
3/2 كوب كريمة
2 كوب مارشمللو
طريقة التحضير:
نخلط الفشار مع البرتزل والفول السوداني في وعاء معدني واسع ونتركها جانبًا.
نضع السكر مع الماء والملح في وعاء على النار ونتركه ليغلي حتى يتحول إلى اللون الأصفر ثم يرفع من على النار ويصب برفق على الكريمة برفق ثم نضع المارشمللو نقلب حتى يذوب.
نصب الخليط فوق خليط الفشار ونقلب باستخدام ملعقة بلاستيكية مدهونة بالزبدة.
نصب الخليط في صينية مدهونة زبدة ونضغط عليه باستخدام ورقة زبدة مدهونة حتى لا تلتصق.
نترك الخليط حتى يبرد تمامًا ثم يقطع إلى ألواح صغيرة. ويخزن في علبة محكمة الغلق.
