المكونات والمقادير:
كوب دقيق
كوب حليب سائل
بيضة
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة زيت نباتى
ملعقتان صغيرتان بيكينج باودر
3 ملاعق كبيرة عسل أبيض
3 حبات موز مقطعة إلى دوائر
طريقة التحضير:
- يخفق البيض مع الفانيليا والزيت في وعاء مناسب.
- يُضاف الدقيق والحليب والبيكينج باودر تدريجيًا على مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك وناعم.
- يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم نضع في المقلاه نصف مغرفة تقريبًا من المزيج.
- يترك المزيج على النار حتى يحمر القعر، ثم تقلب لتنضج من الجهة الثانية، وهكذا نكرر الخطوة مع باقى المزيج.
- توضع قطع البان كيك في طبق التقديم وتزين بقطع الموز والعسل.
