المكونات:
-1 علبة لبن مكثف 350جرام.
-كوب جوز هند.
-6 بيض.
كوب الا ربع سكر للكراميل.
-فانيليا.
- توت للتزيين.
طريقة التحضير:
-يسخن وعاء تيفال تسخينًا جيدًا.
-ثم اضيفي السكر وقومي بتقليب السكر بدون ملعقة.
-ثم اضيفي عليه ربع كوب ماء ساخن.
-يوضع اللبن على النار ويضاف اللبن المكثف ويقلب إلى أن يذوب اللبن المكثف جيدًا ومن الافضل الا يوضع على النار كثيرًا.
-يرفع اللبن من على النار ويضاف اليه البيض والفانيليا ويقلب بمضرب سلك.
-بعد ذلك يضاف الخليط ويضاف جوز الهند.
- يحضر قالب كبير أو عدة قوالب وتوضع فيهم طبقة من الكراميل.
-ثم يُصب الخليط السابق إعداده على طبقة الكراميل في كل قالب.
- احضري صينية كبيرة وضعي بها ماء ساخن ثم ضعى بها القوالب وادخليها الفرن لمدة ساعة.
- بعد تمام النضج، اخرجى الصينية من الفرن وإقلبى قوالب الكريم الكراميل البرازيلى في أطباق التقديم وزينيها بالتوت البرى اللذيذ.
