المكونات:
- 1/4 كيلو كنافة شعر.
- القليل من الزيت.
مكونات القشطة:
- 6شرائح توست أبيض.
- 2كوب ماء.
- 1كوب لبن بودرة خالي الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
- مقدار من الشربات بسكر الدايت.
- فستق مجروش للزينة.
طريقة التحضير:
- ترص الكنافة دائريًا في صينيتين متساويتين في الحجم.
- يرشوا بقليل من الزيت.
- يدخلوا فرن هادئ لمدة 15 دقيقة.
- توضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه.
طريقة عمل القشطة:
- بإزالة حواف التوست وتقطيعة ثم خلطه مع الماء واللبن البودرة والنشا والسكر وماء الزهر وتركه 10دقائق حتى يتشرب التوست.
- يضرب الخليط في الخلاط ثم يرفع على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.
- نضع قرص الكنافة في طبق التقديم ثم يسقي بالشربات ونضع عليه القشطة ثم نضع القرص الثاني من الكنافة ويسقي بالشربات ثم يرش بالفستق المجروش.
