المكونات والمقادير:
مكونات البسكويت:
8 ملاعق كبيرة زبدة.
½ كوب زبدة فول سودانى.
1 كوب سكر.
1 بيضة.
1 ¼ كوب طحين.
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
رشة ملح.
1 كوب شيكولاتة مبشورة.
سكر بودرة للتزيين.
كريمة شوكولاتة النوتيلا:
شوكولاتة نوتيلا
حمام مائى دافئ
طريقة التحضير:
طريقة تحضير كريمة شوكولاتة النوتيلا:
- توضع شوكولاتة النوتيلا في وعاء مناسب وتوضع فوق حمام الماء الدافئ حتى تسيح ونستطيع وضعها في كيس الحلوانى.
طريقة عمل البسكويت:
- قومى بتجهيز الفرن بتسخينه على حرارة متوسطة، وجهزى صينيتين للفرن بتغليف أرضيتهما بورق الزبدة، لتلافى التصاق عجين البسكويت بالصينية.
- ضعى الشوكولاتة المبشورة في وعاء، وإتركيها في حمام مائى حتى تذوب.
- اخفقى الزبدة وزبدة الفول السودانى والسكر حتى يصبح كريمة ناعمة.
- أضيفى البيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- إخلطى الطحين مع البيكينج بودر والملح في وعاء آخر، ثم اضيفيهم إلى خليط الزبدة، مع الاستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات تمامًا.
- أضيفى الشوكولاتة السائلة إلى العجين على شكل خيط رفيع، مع الاستمرار في العجن حتى تندمج مع العجين ويصبح بنى اللون.
- ضعى العجين داخل كيس الحلوانى ذو طرف متعرج لصنع البسكويت كما بالصورة.
- شكلى العجين في صينيتي الفرن. اخبزى البسكويت في الفرن لمدة ثلث ساعة وحتى أن يتماسك، ثم يُخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
- ضعى كريمة شوكولاتة النوتيلا في كيس الحلوانى، وضعى كمية من الكريمة على ظهر نصف عدد من حبات البسكويت، ثم يلصق بها النصف الثانى.
- إنثرى السكر البودرة على سطح البسكويت ويقدم.
