المكونات والمقادير:
3/4 كوب سمن
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
مربى فراولة للحشو
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- جهزى الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180.
- اخفقى البيض والسكر ثم أضيفى السمن مع الاستمرار في التقليب والخفق.
- أضيفى الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو والفانيليا إلى الخليط بالتدريج وقلبيه حتى تختفى آثار الدقيق والكاكاو تمامًا ثم أضيفى كوب الحليب وقلبى مرة أخرى حتى يمتزج العجين.
- جهزى قوالب الكب كيك بوضع ملعقة أو اثنين من الخليط في قاع الكب كيك ثم ملعقة من مربى الفراولة ثم ملعقة أو اثنين من الخليط مرة أخرى.
- كررى الخطوة في كل قوالب الكب كيك.
- ضعى الوالب في الفرن لمدة من ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
- خرجى القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم تزين بالقليل من السكر البودرة وتقدم.
