المقادير:
400 جرام فاصوليا خضراء.
1 كوب من الفلفل الملون المقطع إلى شرائح رفيعة.
1 حبة متوسطة بصل مقطعة إلى بصل جوانح.
2 حبة طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة.
2 فص ثوم مهروس ناعم.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1/2 ملعقة صجيرة ملح.
1/4 ملعقة صجيرة فلفل أسود طازج.
رشة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل والثوم.
تُضاف الفاصوليا وتقلب مع المزيج على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
يُضاف الفلفل الملون ويُقلب مع الخليط لمدة 5 دقائق.
توضع الطماطم المفرومة ويرش الملح والفلفل والبابريكا.
يُجطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
يُرفع الجطاء ثم يضاف دبس الرمان ويخلط مع المزيج جيدًا ثم يقدم الطيق.
