المكونات والمقادير:
1 بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة بطاطس
1 ملعقة سكر صغيرة
1 فص ثوم
1 كوب بسلة
2 كوب مرق لحم أو دجاج
ملح وفلفل
نصف كوب كريمة لباني
صدر دجاجة مسلوقه مقطعة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعى الزبد على النار حتى يذوب، ثم أضيفى السكر والبصل المقطع إلى شرائح وقلبى المكونات حتى يصير لون البصل ذهبيا.
- أضيفى البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح، وإستمرى في التقليب لمدة دقيقتين على نار هادئة.
- أضيفى البسلة إلى الخليط ثم أضيفى المرق وفص الثوم.
- اتركى المكونات على النار حتى تنضج البسلة مع مراعاة إضافة ماء كلما احتاج الأمر.
- ضعى التوابل التي تفضلينها والملح والفلفل على المكونات.
- أضيفى الكريمة اللباني وقطع الدجاج وتجنبى ترك الشوربة للغليان، اتركيها فقط لتسخن.
- يقدم الحساء ساخنًا بالهنا والشفا.
