المقادير
ديك رومي
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 كوب حساء دجاج
- نصف كيلو أرز
- 2 بصلة متوسطة
- ثمرة بطاطس
- ثمرة جزر
- ثمرة كوسة
- ثمرة فلفل أخضر
- كوب بازلاء
- ملح وفلفل أسود
- قرفة وبهارات
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- صنوبر وزبيب ولوز.
الطريقة
1 - يغسل الديك الرومي جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة ويدهن بالزبد ويترك جانبا.
2 - يسلق الأرز ويعصج اللحم المفروم ويخلطان مع البسلة والجزر والبطاطس والكوسة والفلفل الأخضر والبصل والصنوبر والزبيب واللوز.
3 - يحشي الديك بخليط الأرز والخضراوات واللحم ويوضع في صينية ويضاف إليه حساء الدجاج ويغطي بورق الألومنيوم ثم يوضع داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات.
4 - ينزع ورق الألومنيوم ويترك الديك داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتي يصبح لونه أحمر ويقدم ساخنا.
ديك رومي
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 كوب حساء دجاج
- نصف كيلو أرز
- 2 بصلة متوسطة
- ثمرة بطاطس
- ثمرة جزر
- ثمرة كوسة
- ثمرة فلفل أخضر
- كوب بازلاء
- ملح وفلفل أسود
- قرفة وبهارات
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- صنوبر وزبيب ولوز.
الطريقة
1 - يغسل الديك الرومي جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة ويدهن بالزبد ويترك جانبا.
2 - يسلق الأرز ويعصج اللحم المفروم ويخلطان مع البسلة والجزر والبطاطس والكوسة والفلفل الأخضر والبصل والصنوبر والزبيب واللوز.
3 - يحشي الديك بخليط الأرز والخضراوات واللحم ويوضع في صينية ويضاف إليه حساء الدجاج ويغطي بورق الألومنيوم ثم يوضع داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات.
4 - ينزع ورق الألومنيوم ويترك الديك داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتي يصبح لونه أحمر ويقدم ساخنا.